Resep Pepes Tongkol Rumahan Yang Bikin Nagih

Ikan tongkol termasuk salah satu ikan yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Karena ikan tongkol memiliki rasa yang khas yang beda dari ikan lainnya. Ada beberapa orang yang tidak suka karena terdapatnya daging hitam di dalamnya. Selain itu, ikan tongkol dipercaya dapat meningkatkan tekanan darah.

Ikan tongkol dapat diolah menjadi berbagai jenis makanan. Bisa dibuat masak kuah santan, sambal goreng, abon dan salah satunya adalah dijadikan pepes tongkol seperti yang akan saya bagikan resepnya kali ini. Kandungan gizi pada ikan tongkol sebenarnya baik untuk tubuh selagi makannya dengan ukuran yang sewajarnya atau tidak berlebihan.

Langkah Membuat Pepes Tongkol

Resep pepes tongkol bisa dikatakan resep yang sangat mudah untuk dipraktekin. Karena kita hanya perlu menghaluskan semua bahan dan dicampur dengan tongkolnya lalu dibungkus dengan daun pisang, rebus dan jadilah pepes tongkol kesukaan keluarga. Atau untuk lebih jelasnya berikut resepnya.

Bahan-bahan

• 3 ekor ikan tongkol ukuran sedang
• 10 buah cabe rawit
• 5 buah cabe merah
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula
• 3 buah tomat
• 3 butir kemiri
• 1 cm jahe
• 1 cm kunyit
• Penyedap secukupnya

Cara memasak

1. Bersihkan ikan tongkol, lalu potong masing2 menjadi dua.
2. Haluskan semua bumbu.
3. Setelah halus masukkan ikan tongkol dan pastikan bumbu merata ke seluruh bagian ikan tongkol.
4. Bungkus menggunakan daun pisang lalu kukus hingga matang, atau daun pisang berubah warna kecoklatan.
5. Angkat dan hidangkan dengan nasi hangat.

Penutup

Demikian ulasan singkat tentang resep pepes tongkol ini. Semoga bermanfaat dan jangan lupa share untuk mendukung blog Panggulku menjadi lebih maju lagi. Terimakasih.

Reny

Saya hanya seorang pemalas yang selalu merindukan gajian tanpa bekerja.

Bagikan Artikel ini