Cara Membuat Alen-alen Khas Trenggalek


Alen-alen khas Trenggalek ini dijual disetiap toko penjual oleh-oleh disepanjang jalan Trenggalek, pasti kita akan menjumpai jajanan berwarna kuning yang satu ini. Tidak ada satupun toko oleh-oleh khas Trenggalek yang melewatkan jajanan yang satu ini. Alen-alen sangat disukai karena rasanya yang gurih dan renyah. Menuurut sejarah alen-alen, nama alen-alen diambil dari kata ali-ali atau cincin. Karena jajanan yang satu ini berbentuk lingkaran layaknya sebuah cincin dan juga berwarna kuning.

Selain rasanya yang gurih, harga alen-alen juga sangat terjangkau tidak menguras kantong. Sangat cocok dijadikan buah tangan saat Anda berkunjung dari Trenggalek. Jajanan kuliner khas Trenggalek yang satu ini sangat cocok dijadikan camilan saat Anda bersantai.

Cara Membuat Alen-alen


Jajanan alen-alen oleh-oleh khas Trenggalek ini tergolong mudah dalam pembiatanya. Selain kita tau rasanya yang gurih, ada baiknya kalau kita juga tau cara membuat setiap makanan yang kita suka. Karena jika suatu saat kita menginginkan kita tidak perlu jauh-jauh mencari toko oleh-oleh khas setiap kota.

Karena itu pasti akan jarang kita temui ketika kita berada di kota lain. Caranya sangat mudah dengan bahan yang sederhana  juga. Bahkan lebih mudah daripada cara pembuatan tempe kripik khas Trenggalek.Nah, berikut adalah langkah-langkah dalam pembuatan alen-alen khas Trenggalek ini.

1. Siapkan bahan

  • 500 gr tepung tapioka
  • 1 kg minyak goreng
  • 6 siung bawang putih
  • 1 sdm garam
  • Kunyit
  • Air secukupnya
2. Cara membuat adonan


  • Panaskan air hingga mendidih. 
  • Haluskan bumbu, seperti bawang, kunyit dan garam hingga halus.
  • Masukkan tepung tapioka dalam wadah besar seperti baskom, lalu campur dengan bumbu yang sudah dihaluskan.
  • Lalu siram dangan air panas sedikit demi sedikit sambil di uleni atau mengadon
  • Jika kekenyalan adonan dirasa sudah pas, giling adonan hingga berbentuk lonjoran yang panjang.
  • Setelah berbentuk lonjoran, bentuk lah adonan menyerupai cincin atau lingkaran kecil-kecil.
  • Lalu letakkan adonan yang sudah dibentuk ke atas sebuah loyang yang sudah ditaburi tepung terlebih dahulu sebelumnya. Untuk menghindari adonan lengket dengan loyang.

3. Cara menggoreng


  • Siapkan penggorengan yang sudah diberi minyak
  • Tunggu minyaknya hingga panas terlebih dahulu.
  • Jika sudah panas, masukkan adonan yanh sudah jadi ke dalam minyak panas.
  • Aduk-aduk agar tidak gosong selama proses penggorengan. Tunggu hingga kering lalu tiriskan. Alen-alen siap dinikmati.

Dengan bahan yang sederhanapun jika kita membuatnya dengan benar, maka akan memberikan hasil yang tidak akan mengecewakan. Untuk mendapatkan informasi yang lainnya, Anda bisa mengunjungi blog Panggulku.

Demikian ulasan singkat tentag cara membuat alen-alen khas Trenggalek. Semoga bermanfaat dan menjadi daftar baru dalam buku resep Anda. Terimakasih.

Belum ada Komentar untuk "Cara Membuat Alen-alen Khas Trenggalek"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel