Resep Martabak Taro Yang Kekinian Enak Dan Mudah

Hallo sobat semua, jumpa lagi dengan saya. Kali ini saya akan berbagi resep kembali. Kali ini tentang resep martabak taro yang saat ini sedang menjadi trending dikalangan masyarakat pecinta kuliner tentunya.

Martabak manis ini sendiri memang sudah menjadi primadona didunia kuliner khususnya untuk kuliner manis-manis. Martabak ini selain bisa dijadikan untuk camilan, tetapi juga bisa untuk dijadikan pengganjal perut sebelum waktu makan tiba. Karena dengan berbahan dasar tepung, memakan martabak ini dapat membuat perut menjadi kenyang tentunya.

Dengan berbagai macam pilihan toping yang bisa disajikan sebagai pelengkap untuk martabak manis ini, tentunya akan semakin menambah cita rasa yang unik dan enak sobat. Pada umumnya dan yang paling umum toping yang digunakan untuk membuat martabak ialah kacang, coklat, keju. Begitu juga dengan martabak taro ini yang tidak lepas dari beberapa toping tersebut.

Apa Itu Taro?

Mungkin belum semua orang tahu tentang bahan yang satu ini. Nah, sebelum saya berbagi resep , berikut saya akan menjelaskan sedikit tentang taro.

Taro merupakan salah satu makanan yang sedang populer saat ini. Taro sendiri adalah berupa tanaman yang berupa ubi-ubian. Hampir mirip dengan ubi dan kentang. Memiliki warna khas yang sangat menarik yaitu warna ungu yang hampir menyerupai ubi ungu. Memiliki cita rasa manis dan terdapat sedikit rasa kacang.

Taro sendiri sebenarnya sudah ada sejak jaman dahulu. Bahkan pernah menjadi makanan internasional, karena selain memiliki rasa yang enak, taro juga memiliki kandungan nutrisi yang lebih tinggi jika dibandingkan dengan kentang.

Langkah Mudah Membuat Martabak Taro

Martabak taro ini sebenarnya dibuat dengan bahan yang hampir sama juga dengan martabak manis lainnya. Hanya saja ada beberapa tambahan yang digunakan untuk membuat martabak taro ini.

Nah, langsung saja. Berikut adalah resep dan cara untuk membuat martabak taro.

Bahan kulit

• 250 gram tepung terigu
• 50 gram gula pasir
• 1/2 sdt baking powder
• Sejumput bubuk vanili
• 1 butir telur kocok
• 1/2 sdm taro bubuk yang dilarutkan dengan 1/2 sdm air panas
• 325 ml air
• 1/4 sdt garam

Tambahan

• 1/4 sdt baking soda

Taburan

• 1 sdm mentega
• 1 sdm gula pasir
• Susu kental manis
• Cream cheese
• Ovaltine, keju parut, oreo, kacang, coklat, meses dan lainnya sesuai selera. 

Cara membuat

• Ayak tepung terigu dan baking powder. 
• Lalu tambahkan gula, baking powder, pasta taro, telur, vanili dan garam kemudian aduk rata.
• Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil dikocok dengan kecepatan sedang hingga tekstur benar-benar lembut atau kurang lebih 20 menit.
• Kemudian tutup dengan plastik wrap dan diamkan selama 1 jam.
• Bagi adonan menjadi 2, lalu tambahkan 1/4 sdt baking soda untuk 1 bagian adonanya dan aduk rata.
• Lalu tuang keatas cetakan martabak atau teflon yang sudah dipanaskan dengan api sedang. 
• Biarkan berbusa lalu tunggu hingga berlubang.
• Taburi gula pasir dan tutup tunggu hingga matang.
• Angkat martabak, olesi dangan mentega hingga rata. Taburi gula dan olesi cream cheese. 
• Beri toping sesuai selera dan siram dengan susu kental manis. Sajikan.

Penutup

Oke, sampai disini dulu ringkasan singkat tentang resep martabak taro ini. Semoga bermanfaat dan jangan lupa share yah. Kunjungi slalu blog Panggulku untuk mendapatkan resep lainnya. Terimakasih.

Reny

Saya hanya seorang pemalas yang selalu merindukan gajian tanpa bekerja.

Bagikan Artikel ini