Resep Semur Jengkol Anti Bau Dan Empuk

Kali ini saya masih akan berbagi seputar resep masakan dengan bahan dasar jengkol. Resep kali ini ialah Resep semur jengkol anti bau dan empuk. Yang semoga saja resep kali ini bisa membantu Anda untuk memilih varian dari berbagai resep jengkol atau cara pengolahan jengkol yang cocok untuk Anda.

Nah, seperti yang kita ketahui, jengkol memiliki bau yang sangat khas. Dan ini yang menyebabkan beberapa orang tidak suka dengan bahan masakan yang satu ini. Namun, Anda tidak perlu khawatir, karena saat ini sudah banyak cara yang bisa dilakukan untuk menghilangkan bau pada jengkol ini. Dan akan saya bahas dibawah ini. Namun sebelum kita bahas tentang cara menghilangkan bau pada jengkol, kita simak dulu cara untuk mengolah jengkol menjadi semur yang enak dan juga empuk.

Langkah Mudah Membuat Semur Jengkol

Semur jengkol sebenarnya hampir sama saja dengan semur-semur pada umumnya. Hanya saja diganti bahan dasarnya menjadi jengkol dan sedikit proses yang berbeda. Membuat semur jengkol bisa dikatakan gampang-gampang susah.

Dan sebelumnya saya juga sudah berbagi resep jengkol lainnya yang bisa Anda lihat di blog Panggulku ini tentunya. Dan berikut adalah resep semur jengkol yang super bikin ketagihan. Monggo dicoba.

Bahan-bahan

• 500 gram jengkol
• 6 buah kemiri
• 3 buah bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 buah pala
• 5 buah cengkeh
• Merica secukupnya
• Gula jawa, garam, kecap secukupnya
• Air

Cara membuat

• Kupas jengkol lalu rendam semalaman.
• Kemudian geprek dan rebus hingga empuk.
• Tumis bumbu yang sudah dihaluskan ( bawang merah, bawang putih, kemiri ) hingga harum.
• Masukkan jengkol, pala, cengkeh dan beri air secukupnya.
• Tambahkan gula jawa, garam dan kecap manis. Aduk-aduk dan tunggu hingga meresap. Angkat sajikan.

Tips Menghilangkan Bau Jengkol

Nah, seperti yang sudah saya katakan diatas. Bahwa saya akan berbagi tips tentang cara menghilangkan bau pada jengkol. Supaya Anda bisa menikmati jengkol tanpa takut akan baunya yang akan tertinggal dimulut. Berikut caranya.

1. Rebus jengkol dengan ditambahkan daun jeruk dan dalam proses perebusannya air diganti sampai 3x.
2. Merebus dengan arang hitam.
3. Merebus dengan daun jambu biji.
4. Makan mentimun setelah konsumsi jengkol. Supaya aroma jengkol pada mulut bisa hilang.

Penutup

Oke, demikian yang dapat saya bagikan seputar resep semur jengkol ini. Semoga bermanfaat dan jangan lupa share. Terimakasih.

Reny

Saya hanya seorang pemalas yang selalu merindukan gajian tanpa bekerja.

Bagikan Artikel ini